domingo, 12 de marzo de 2017

St Joan de les Abadesses #kedadastjoanab17

Cuando llegamos  a St. Joan de les Abadesses, aún pudimos escuchar el trote del caballo galopando por el  túnel que unía la Abadía con el castillo. El conde Arnau volvía a casa después de su visita a la abadesa Adelaissa.


El sábado nos reunimos un grupo de blogeros, en St Joan de les Abadesses para conocer los productos y zona del Ripollès.  El encuentro lo organizo, de forma magistral,  los blogs   Sugarpalace y Bitsdesabor.

Pudimos conocer el proceso de elaboración de la cerveza artesana La Minera. Como funciona una granja cuyas vacas no están forzadas a dar más leche. Comercios de proximidad y muchas otras cosas.

La Carniceria Dial tiene más de 100 años, una historia muy interesante, en este link la podéis leer (en catalán)  Carniceria Dial.






video






Colaboradores
Terra de Comtes i Abats
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Palau de l'Abadia 
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Espai Redonxa 
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Espai Akasha
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Formatgeria Mas el Lladré
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La Barricona
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La Minera Instagram @cervesaminera 
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Facebook Cervesa artesana Minera

Formatges de l'Abadessa
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Carnisseria Dial 
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Pastisseria Salvat
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Producte del Ripollès.
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Instagram @productedelripollès

Galletas Birba

Blogs Participantes:

pa amb vi i sucre http://www.pavisucre.cat
chup chup chup http://chupchupchup.com
roba bruta femcuinetes http://robabruta.blogspot.com.es

Instagramers:

@savorisim
@energysupport







lunes, 6 de marzo de 2017

Sopa de Galets

La primavera esta cerca  pero aún tenemos tiempo de hacer una buena sopa. Cuando era pequeño lo segundo que más me gustaba de la Navidad era la sopa. Sola, muy seca y sin la carne del cocido.
La comida del 25 de diciembre era fácil, plato tras plato de sopa hasta llegar al turrón, que era lo que me gustaba más, pero lo peor era que había que esperar todo un año, para volver a comerla.
El tiempo pasa, ahora la como seca, muy seca, pero en la cocina manda la jefa y para comer sopa de Navidad no hace falta esperar tanto.

Sopa de Galets a mi gusto.


En una olla, pongo tres litros de agua, una pechuga de pollo. Dejo hervir media hora. Cuando empieza a hervir desespumo.
Añado las hierbas, un trozo de apio, una chiribia, un nabo, una zanahoria y medio puerro. Y lo hago hervir media hora más.
Cuelo el caldo.
Hiervo los galets y sirvo


Poco caldo y muchos GALETS !